体に安全なお弁当を！新学期・新生活に揃えるべき弁当作りに便利な調理器具3選

2025.04.18

やさしい暮らし

新学期・新生活が始まり、慌ただしい日々を過ごしている家庭は多いと思います。とくにお弁当の準備が必要な場合は、朝食だけでなくお弁当も作る必要があり大忙し。

忙しいけど健康的なお弁当を作りたい。体に安全な食で健やかに過ごしてほしい。そんな願いを実現する調理器具を3つご紹介します。お弁当作りがもっと楽しくなりますように。

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デザイン性の高い食器を使うと気持ちが上がります。料理に彩りが加わり、華やかなテーブルを演出することが可能です。しかし、世の中には安全性が低い食器で溢れています。今回は、健康に暮らすために欠かせない「化学物質の心配が少ない自然派食器」をご紹介します。

①時間に余裕があるときは「蒸籠」でお弁当作り

健康的な料理を作るなら「蒸籠」

毎朝おかずを手作りするのは大変です。わたしは、作り置きの料理を温めてお弁当に活用。電子レンジは極力使わず、蒸籠を使って加熱します。電子レンジは、マイクロ波を食品に照射して熱に変換する調理器具。栄養損失や食品の酸化が心配だったので、できるだけ体にやさしい調理法を取り入れてきました。

蒸籠を使い始めたのは娘の離乳食開始の頃です。蒸籠歴は7年、１日に2回くらい蒸籠を使っています。愛用しているのは「かごや」の蒸籠。直径24cm（内径21cm）と付属のステンレス鍋を選びました。蒸籠部分は劣化するので、使いづらくなったタイミングで買い替えています。ステンレス鍋は丈夫なので、まだ買い替えていません。

竹中華せいろ 18cm 鍋セット	竹中華せいろ 21cm 鍋セット	竹中華せいろ 24cm 鍋セット
杉中華せいろ 18cm 鍋セット	杉中華せいろ 21cm 鍋セット	杉中華せいろ 24cm 鍋セット

1段目にご飯、2段目におかずを入れて温めます。パウチ系の加工食品を温めたいときは、ステンレス鍋のお湯の中に入れて加熱できるので一石二鳥です。加熱時間は慣れてきたら感覚的に分かるようになりますよ。

【かごや】竹中華セイロ(蒸篭・蒸し器) 24cm ステンレス鍋付セット(8376)

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かごや

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②電子レンジ調理でお弁当を作るなら「磁性鍋」

電子レンジの電磁波が気になる人にオススメの調理器具「磁性鍋」

蒸籠は大好きな調理器具ですが……忙しいときや体調が悪いときは電子レンジに頼りたくなるのも本音。子どもが成長して食べる量が増えてくると、食事準備の負担も大きくなります。お弁当の少量のおかずを温めるために、蒸籠を準備することに負担を感じる日もあります。

電子レンジ調理が不安なら「磁性鍋」がおすすめ！電磁波や酸化を簡単に予防できる...

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電子レンジは電磁波が心配だから避けている。そんな人にオススメしたい調理器具が「磁性鍋」です。磁性鍋を使って調理すれば、仕事に育児に忙しいときでも電子レンジでチン。簡単に健康的な料理が完成するので、料理が苦手な人にも使ってほしい調理器具です。

磁性鍋両手鍋S・M・L

磁性鍋マグカップ

磁性鍋片手鍋

そんなときに見つけたのが「磁性鍋」です。磁性鍋は電子レンジ調理によるマイクロ派から食品を守り、食品の酸化を防ぐことができる素材で作られているそうです。しかも、磁性鍋の使い方は簡単。磁性鍋の中に食品を入れて電子レンジで加熱するだけ。簡単&時短は忙しい現代人からニーズが高い調理器具。私の周りでも使い始める人が増えてきました。

「磁性鍋」で電子レンジを使ったレシピも安心！「磁性鍋」で電子レンジを克服しよう

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忙しい毎日を送るなかで、電子レンジを使ったレシピは時短できて便利。でも、電子レンジの影響が心配で電子レンジ調理を避けている時期もありました。そんなときに使ったのが磁性鍋。磁性鍋を購入してからは電子レンジを使ったレシピに挑戦できるようになったんです♪

“冷蔵”されたご飯は蒸籠でも温まりやすいですが、“冷凍”されたご飯を蒸籠で解凍するのは想像以上に時間がかかりました。一般的な冷凍食品なら蒸籠でもスムーズに解凍できましたが、“冷凍ご飯”に関しては電子レンジの力を借りたほうが現実的なようです。

【入荷待ち・入荷次第順次発送】電子レンジ専用調理鍋／磁性鍋 L 【4点セット（深鍋、浅鍋、中ぶた、スノコ）】 3〜4人用調理鍋電子レンジ耐熱陶器加圧スチーム加熱遠赤外線料理電磁波料理ヘルシー料理時短省エネ鍋

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電子レンジ調理の味方「磁性鍋」とは？磁性鍋購入のメリット＆デメリット

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周囲で購入する人・愛用する人が増加中の「磁性鍋」。わたしが購入した決め手は、磁性鍋を愛用している友達宅で体験した使用感でした。今回は、磁性鍋購入に踏み切った理由、磁性鍋購入のメリット＆デメリットを説明します。タイパの良い磁性鍋、おすすめです！

③カドミウムや鉛ゼロ「森修焼」で弁当作りをランクUP

電子レンジやオーブンを使う場合、長時間の高温調理をするので食器に含まれる化学物質の影響が心配になります。そんな方は「森修焼」がおすすめです。森修焼は鉛やカドミウム不使用の食器として人気のブランド。森修焼の食器のなかには、オーブン対応シリーズがあるので便利です。。

＼鉛・カドミウム不使用／安全安心な素材で作られた食器「森修焼」で体にやさしく...

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毎日使う食器だから安全なものを使いたい！鉛やカドミウム不使用の食器を探している…そんな方におすすめなのが「森修焼」シリーズ。森修焼は鉛やカドミウムなどの有害物質が使われていないため、安心して使えます。ぜひ森修焼を健康的な暮らしにご活用くださいね。

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マルチ容器大	マルチ容器小	保存容器中／あめ色	保存容器中／瑠璃色

お弁当を作るときに活用している作り置きおかず。「作る→保存」の流れを安全に行いたいなら、森修焼の保存容器をチェックしてくださいね。鉛やカドミウム不使用の食器は少ないので、重金属対策に繋がりますよ。

天才シェフ

ミニシェフ

そのほか、森修焼には「天才シェフシリーズ」があります。鍋や炊飯器に入れるだけで、森修焼のもつ遠赤外線効果で料理を美味しくしてくれる優れもの。官能評価結果では、天才シェフを使用した炊飯米は、使用していない炊飯米と比較してふっくら粘りのある食感に仕上がったそうです。ワンランク上の弁当作りを目指すなら、取り入れてみてはいかがでしょうか？